重慶新派火鍋加盟領導者

您現在所在的位置:重慶火鍋加盟>新聞資訊>行業資訊 > 重慶火鍋加盟店在選擇火鍋燃料時要注意哪些問題?

重慶火鍋加盟店在選擇火鍋燃料時要注意哪些問題?

瀏覽量:322次 日期:2019-07-29

吃火鍋的方式只有一種,那么煮火鍋的方式卻又很多種,一口鍋,一張桌子,四條板凳,鍋下然著火,鍋上冒著氣。那么,開重慶火鍋加盟店選擇燃料沒有最好,只有合適,根據您的實際情況如和當地消費水平、您選擇的火鍋類類型、一餐次您能承受的燃料費用、您的環保與安全意識、當地政府管理要求,諸多因素選擇燃料,選擇最適合您的火鍋燃料。

重慶火鍋加盟

一、木炭火鍋


即燃料為木炭的火鍋,多以北方火鍋為主,重慶火鍋早期也是以木炭為燃料。木炭火鍋加熱快、保溫時間長,但有火力小、炭灰易四處飛揚、易燒壞桌面等缺點。


二、煤炭火鍋


即燃料為煤炭的火鍋,主要在早期家庭中較為常見,重慶火鍋第二次興起時也有火鍋店使用煤炭。火鍋加熱過程中,煤炭容易燃盡,需不時添加煤炭,但新加煤炭燃 燒時產生的煤氣給人不舒服感,也容易引起中毒。


三、煤油火鍋


即燃料為煤油的火鍋,同樣在早期家庭中較為常見,重慶火鍋第二次興起時也有 火鍋店使用煤油爐。這種火鍋只是過渡時期被采用過,由于氣味濃,十分難聞,讓人很不舒服,現在幾乎不采用。


四、酒精火鍋


即燃料為酒精的火鍋。這種以酒精為燃料的火鍋一般為火鍋菜,且不是主菜,多 為配菜。目前多采用固體酒精,它雖然清潔衛生,但火力受限制,安全性也不高。


五、燃氣火鍋


即燃料為石油液化氣和天然氣的火鍋。這種火鍋具有升溫快、加熱時間長、使用方便和清潔衛生等優點,目前,為全國絕大多數火鍋店及家庭采用。


六、電(電磁爐)火鍋


即燃料為電能的火鍋,多為高檔火鍋店采用。其加熱方式有兩種:一種是傳統的電阻絲發熱,一種是最新的電熱膜加熱。電(電磁爐)火鍋具有方便、環保、清潔的特點。


七、微波火鍋


即利用微波技術煮食的火鍋。一般為小型、食材不復雜且一次性煮熟的火鍋,烹調成熟后端上桌食用,國內外均有,如瑞士的一種奶酪火鍋就是利用微波爐加熱奶酪鍋底,然后蘸著面包就食。


選擇火鍋燃料要注意哪些問題:


一、環保:燃料燃燒排放一定達到國家環保的要求。


二、安全:不要使用易燃易爆品,安全第一。


三、燃燒溫度高,火鍋是涮肉而不是煮肉。


重慶火鍋加盟
那么,不管是開重慶火鍋加盟店,還是自己在家弄火鍋,燃料的選擇都要慎重,我們平時看新聞都知道,關于煤炭煤氣中毒,和各種爆炸的新聞,都是因為自己沒有多加注意引起的,所以,自身的安全還是要隨時注意的,防范于未然是最好的。
ans重庆时时彩